Flavio Roddolo è uno dei più interessanti produttori artigianali del Piemonte. La sua tenuta è immersa nei colli fuori Monforte e i suoi vini sono unici e convincenti, Si utilizzano solo lieviti indigeni e sono conservati per più tempo in botte rispetto ad altri del territorio.
Le viti, piantate su terreno calcareo-argilloso, sono un riflesso del terroir Monforte e di Roddolo stesso, meditabondo e intenso ma con una pazienza che rivela una personalità ricca e unica.
